找個有廚藝天賦的徒弟，且有良心的很難，找個後廚打雜幫忙切菜洗菜燒火做飯的還不容易嗎？
後孃大多時候都在廚房裏研究新菜，研究怎麼做的菜更好吃，京城的人或事物都不熟悉，自己找肯定找不到。
吃過早飯之後，她便起身，準備去春雨樓找孫管事商量一下，孫管事認識的人多，說不定找他更方便。
吃過早飯，大頭早早的候在門口，一臉期待的說道，“姐姐，我今天可不可以去春雨樓，好久沒有看大強了，怪想念的。”
“想去就去唄，不要惹出亂子來就行，爲了你跟大強的人身安全，也不可以出後院聽到了嗎？”
“我知道了姐姐，你上次已經說過了，我一定會遵守的，絕對不會亂來。”大頭趕緊點了點頭，他也知道大強現在不安全，若是遇到了壞人恐怕凶多吉少，他可不能因爲玩鬧亂來任性。
她便帶着大頭一起去了春雨樓，大頭到了春雨樓一頭扎進了後院，柳小文看了一眼沒有多做理會，找到正在算帳的孫管事。
便說明來意，“孫管事可否幫忙找一個能在後廚幫忙的，最好是會幹事的，手腳麻利的年輕小夥或者姑娘都行，必須要手腳勤快不能偷懶，要會洗菜切菜燒火做飯的，最近我娘腰不太好，樓裏的生意又很火爆，她一個人在後院忙不過來，六子畢竟主要還是在前堂幫忙，必須得招一兩個人才行。”
“不知道孫管事有沒有認識的合適的人選？若是沒有的話我就去人牙子那邊看一看。”
孫管事想了想，猶豫着說道，“要說勤快的人我倒是認識好幾個，但是又要切菜洗菜，他們會是會，但是不一定做得好，咱大夫人的刀功很好，那肉片切得都很薄，找來幫忙的人，肯定刀工也得了得才行，不然也就只能乾燒火做飯的事，切菜肯定是幫不上忙。”
柳小文想了想也覺得是，找一個會洗菜切菜的人容易的多了，可大部分人刀功就是很普普通通，切肉切菜完整不一，有大有小有薄有厚。
他們春雨樓的切菜刀工也很講究，一根黃瓜切成薄片片片都差不多，而春雨樓出來的，不管是肉條還是肉片，都是要麼細長要麼細薄，這就很需要下功夫。
後孃除了在做菜上切菜也要下了很大的功夫，如果有人能勝任切菜的工作，後孃也能夠得到更大的休息。
和要能找到刀功一樣好的人，這個人肯定廚藝天賦也不一般。
所以說找這個後廚的合適人選還是很難的，難怪後孃要把這個燙手山芋扔給她，她也知道想找到這樣一個人太難了。
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想到後孃在後廚那麼忙碌，這個人非找不可。
柳小文決定去人牙子那裏看一看，京城最大的牙行，裏面的努力得有幾百個人，說不定能找到一些被買賣的後廚婆子媽子。
柳小文說了一聲就準備出門去，想到好久沒有看傅玉，便要去後院看看他現在什麼情況。
結果到了後院敲門，屋子裏也沒有聲音，便很是納悶，剛才大頭才過來人呢？
“大頭，你們倆藏哪兒去了？”柳小文在後院喊了幾聲，愣是沒有聽到回聲。
她頓時皺起了眉頭，心中閃過一絲疑惑，難道有人發現了傅玉藏身之處？
但見周圍也沒有打鬥的痕跡，在前院也沒有聽到後院有任何的聲音。
她又巡查了一遍，終於發現後院的門虛掩着，被人從裏面打開。
她想了想想來是這兩個臭小子趁着她不注意偷偷溜出去玩了。
這個年紀正是玩心大的時候，傅玉在後院關了這麼久肯定坐不住了，今天大頭一來，肯定是忽悠他出去玩。
“這個臭小子，真是一點都不怕危險，等下回來讓他好看。”站在後院外邊的小巷子來回看了一下，完全看不到兩個人的人影。
她很無奈的嘀咕了一句便回去了。
既然都跑出去玩，那便讓他們玩個夠吧，最近風聲很小，想來五王爺那邊說不定暫時沒有動作。
柳小文並沒覺得多危險，也沒叫人出去找他們，而是去了京城最大的牙行。
牙行的買賣生意做得很火爆，看到銀杏驚歎不已，“夫人，我怎麼瞧着這些都是難民啊，看他們的衣裳又髒又破而且一個個都餓得瘦骨嶙峋，肯定是逃難而來或是被家人賣了抵糧食，或是被人抓到這裏賣了的。”
“不難猜測啊，南下那邊天災很嚴重，我們生在京城不知道那邊的情況，說不定比我猜想的還嚴重呢。”
寫的信一來一回少說也要兩個月，加上如今天災肆虐，在路上或許還會耽擱更多時間，更甚至信能不能送到家裏人的手中都不知道。
如今也沒有收到回信，有時候她也擔心家裏人在那邊過得好不好。
所幸她離開之前，在大院子裏存放了許多糧食，他們家修建的大院也堅固無比，抵擋風雪冰雹災害什麼的都能有一抗之力。
他們的人身安全應該是沒有問題的，糧食也囤了不少，熬過今年肯定沒問題，也能等來他們的信件。
“他們都是苦命的人，天災肆虐是我們人不能抗衡的東西，能不能活下來全靠自己的命。”
這世上可憐的人多的是，誰不可憐呢？
能被賣到這裏，起碼還是能活着的，更多的人都死在半路上。
屍體要麼被豺狼啃食，要麼暴食荒野，那才是最可憐的。
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穿過了關着最便宜的難民的院子，她跟着李媽媽來到了另外一座院子。
“這院子裏買賣的奴隸很多都是大家裏發賣的，有一些是犯了事的奴隸，有一些是主家人搬遷帶不了這些賣到咱們這裏，夫人您看看您要什麼樣的人。”
李媽子紙很殷勤，對柳小文恭恭敬敬。
她也不是第一次來，第一次來的時候是乾孃陪着她來，有姑姑幫忙挑人什麼事都不需要她。
這次她來親自挑人，便把詳細的需求告知給李媽子，“你這裏有沒有在後廚幹活手腳麻利的，我這有個強制性條件，在切菜這方面必須有刀工什麼的，我想顧客酒樓後廚，給主廚打下手，要求比較高。”