他們去到了離周府最近的集市,菜市場人流很大,到處都是人頭攢動。
賣豬肉的鋪子里正好有個人正在賣豬頭,豬頭這東西富貴人家根本不吃,甚至有一些普通人家也瞧不上,很多時候豬頭都賣不出去。
柳小文看到這個豬頭卻有意要想買。
“這個豬頭要不我們買回去,咱們借住在別人家,廚房確實新造的,新廚房要開火得要拿個豬頭祭一下天,你們覺得如何?”柳小文詢問,她看上豬頭不是祭天,而是豬頭可以做出好多好吃的菜。
別人看不上的豬頭,卻能做出美味好吃的菜餚,她才不在乎那麼多。
“你想買就買啊,我看你是嘴饞了才是。”沈春枝心知女兒的德行,有些揶揄的嘲笑了一下。
柳小文捂着嘴嘿嘿一笑,“還是娘懂我,我其實想吃豬頭肉,豬頭肉爆炒蒜苗可好吃了,別人是無福消受的,我又不在乎那些。”
別人說豬頭肉豬的內臟都是骯髒的東西,只有窮人家才吃,甚至有的窮人也看不上,覺得這些骯髒的東西只配狗吃。
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柳小文卻覺得這些人也難怪活得艱難,吃東西都還得要分個好壞,爆炒豬大腸爆炒豬耳朵,不知道多好吃,洗乾淨的豬內臟一樣營養豐富乾淨。
不過她繞了一圈都沒有發現有內臟賣,想來是京城這邊的人不吃內臟,屠戶們殺豬的時候就把內臟清乾淨扔了,倒是有些可惜。
就連豬頭都很少有人賣,這家的屠戶正在處理豬頭,價格都挺便宜的,只是這附近住的人非富即貴,根本沒人瞧得上豬頭。
便被柳小文撿了個漏,用便宜的價格整整買了一個大豬頭。
處理了豬頭,攤位老闆高興,還給她贈送了一點肉,既然老闆如此會做生意,柳小文也得給她光顧不是,心情不好的買了一條腱子肉。
後孃又在菜市場買了一些菜,三個人大包小包提着回家,他們沒有走前門。
一是不想忍受守門門衛的目光,以前他們鄉下穿的又差一股鄉下氣,給周大人丟人。
二來他們廂房相比前院要比後院更近一些,還路過一下大廚房,能順便在大廚房再拿點食材。
從大廚房拿走了一點食材,有幾個廚房裏幹活的下人,還是對他們有點意見,但是現在什麼都不敢講。
柳小文才不管他們,她現在是周家的貴客,有周大人撐着腰,如今連夫人都向着他們,若是這些下人敢再造次,怕是不想在這裏幹了。
柳小文頭一次覺得仰仗別人權勢原來這麼爽,難怪很多人喜歡狗仗人勢,假如她要欺負別人,打着周大人或者周夫人的名頭還真是沒什麼幹不出來的。
回到他們住的地方,大頭跟着傅玉在院子裏面練拳,看到他們大包小包回來急忙過來幫忙拎東西。
“好大的豬頭啊,娘,你們買個豬頭回來做什麼?”大頭問。
“新廚房祭天啊,不祭一下天食神就不會來。”後孃說道。
大頭點了點頭,“原來如此,以前好像村裏面也有這個習俗,我都給忘了。”
“你們快去搭柴燒火,拿咱們昨天新買的大鍋燒整整一鍋水,嬌嬌跟我搭把手把這個豬頭洗了。”彼此分工合作,很快出頭就洗好下來的。
從他們擡着豬頭回到院子,就有不少下人跟過來,在院門外伸長了脖子瞅。
實在是他們的舉動有點太驚世駭俗,周家人從來不吃豬頭肉,更別說把整個豬頭買回來。
下人們交頭接耳,被懲罰過的兩個婆子也在其中,對柳小文一家都有些怨念,便忍不住說道,“果然是沒見識沒文化的鄉下人,什麼都吃,豬頭這種髒東西也吃!”
“畢竟是鄉下人嘛,豬肉他們哪吃得起,只能吃這些便宜沒人要的東西。”另外一個婆子接話。
柳小文聽到了,磨了磨牙,“這些個下人們太可恨了,能不能有點道德,跑到我們院門口嚼舌根子真不怕我拿掃把出去打他們!”
要不是夫人對她還不錯,她真想現在就出去跟他們幹一架,都是奴僕,比他們還不是,怎麼好意思在這裏指指點點,他們很高貴嗎?!
“別跟他們一般見識,修延還在屋子裏讀書,你若是跟他們吵,肯定會吵到她。”
最重要的是吵架很沒營養,吵完了也解決不了事情,下次他們看到還是會講。
“我不跟他們一般見識。”柳小文點了點頭,繼續認真的把姜蔥蒜都洗乾淨剝好,豬頭有些腥,要把味道去了。
豬頭煮的差不多,大豬耳朵被她切下來,兩個大耳朵分別放在兩個盤子,這豬耳朵不管是涼拌還是爆炒都很好吃。
一個豬頭能整出不下四五道菜,對柳小文來說都是小意思。
忙着忙着就忘記了院子外圍觀人的事情,忽然就聽到門外傳來了呵斥聲。
柳小文聽見聲響,趕緊回頭看。
看到雲氏帶着身邊的另外一個嬤嬤過來,正指着圍在門口的那些下人教訓,並且很快那幫下人就被旁邊的嬤嬤帶走了。
雲氏走進院子,收斂起臉上的怒氣,有些頭疼的說,“抱歉啊妹妹,我已經讓人觸發了他們半個月的俸祿,這些人在府裏日子過好了,真是什麼話都敢講,什麼規矩都不顧!”
柳小文正在爆炒豬耳朵,毫不在意的回答,“姐姐莫要生氣,都是一些小事,前些天是我不懂事才會跟他們起衝突,現在我都無所謂了,說兩句又不會掉塊肉。”
“妹妹你在煮什麼?聞起來好香啊。”雲氏聽柳小文那麼一說心情也好了不少。
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“我在炒豬耳朵,姐姐若是不介意的話要留下來吃飯嗎,豬耳朵很好吃的。”柳小文一邊吵一邊回頭說道。
雲氏這才發現柳小文正在炒的是豬的耳朵,旁邊的盤子上還擺着另外一塊,還沒有切的豬耳朵,爐子裏燒着的大鍋裏面煮的是一個豬頭。
雲氏臉色變了變,又不好丟了柳小文的面子,連忙說道,“多謝妹妹的好意,吃就不用了,我還有事情要忙,只是聽說有下人過來找妹妹麻煩才特地過來看看。”